- Wirtschaftliche Bedeutung des deutschen Lebensmitteleinzelhandels
- Entwicklung der wichtigsten Strukturdaten der Branche (Umsatz, Anzahl der Geschäfte und Verkaufsfläche)
- Leistungs- und Kostenkennzahlen aus dem EHI-Betriebsvergleich
- Rankings der Top-Akteure der Branchen
- Sortimente
Beschreibung
Nach Angaben des EHI Retail Institute lag der Umsatz im organisierten Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland im Jahr 2022 bei 195 Milliarden Euro, davon wurden allein 88,5 Milliarden Euro durch Discounter erzielt. Die Gesamtzahl der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland geht weiter zurück. Im Jahr 2012 gab es hierzulande noch 38.866 Lebensmittelgeschäfte, 2017 waren es nur noch 37.697. Im Jahr 2022 gab es 36.900 Verkaufsstellen. Obwohl Lebensmittelhändler durchaus mit Konzepten für kleine Geschäfte experimentieren, verliert die Kleinfläche insgesamt deutlich an Boden. Von 10.064 kleinen Lebensmittelgeschäften (bis 400 qm) in Deutschland im Jahr 2012 sind im letzten Jahr noch 8.050 geblieben.
Im beiliegenden Dossier finden Sie eine ausführliche Übersicht über die Struktur- und Leistungskennzahlen sowie einen Überblick über die wichtigsten Händler der LEH-Branche.
Inhalt
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