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Die Statistik zeigt die durchschnittliche Artikelzahl der großen Supermärkte bei Brot und Backwaren in den Jahren 2000, 2008, 2013 und 2015 auf. Die großen Supermärkte in Deutschland führten 2015 bei Brot und Backwaren durchschnittlich 400 Artikel, davon 360 SB-Artikel und 40 Backstation-Artikel.
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