Menge der in Deutschland produzierten Fleischersatzprodukte in den Jahren 2019 bis 2023 (in Tausend Tonnen)

Diese Statistik zeigt die Menge der in Deutschland produzierten vegetarischen und veganen Lebensmittelzubereitungen in den Jahren 2019 bis 2023 (in Tausend Tonnen). Ob Tofuwurst, Sojabratling oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch legt nach wie vor zu. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Produktion von Fleischersatzprodukten um 72,7 Prozent. Im Jahr 2022 wurden 104.281 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert, im Vorjahr waren es rund 97.913 Tonnen.