Wert der in Deutschland produzierten Fleischersatzprodukte in den Jahren 2019 bis 2023 (in Millionen Euro)

Diese Statistik zeigt den Wert der in Deutschland produzierten vegetarischen und veganen Lebensmittelzubereitungen in den Jahren 2019 bis 2023 (in Millionen Euro). Ob Tofuwurst, Sojabratling oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch legt nach wie vor zu. Im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Produktion von Fleischersatzprodukten um 72,7 Prozent. Der Wert der veganen und vegetarischen Lebensmittelzubereitungen erhöhte sich im Jahr 2022 gegenüber dem Vorjahr um 17,3 Prozent auf 537,4 Millionen Euro.