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Die vorliegende Grafik zeigt die prozentuale Umsatzverteilung im deutschen Bäckerhandwerk in den Jahren 2010 bis 2022 nach Umsatzgrößenklassen der Bäckereibetriebe (in Prozent). Im Jahr 2022 entfielen 72,5 Prozent der Umsätze im deutschen Bäckerhandwerk auf Bäckereibetriebe mit einem Jahresumsatz von mehr als 5 Millionen Euro.
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