„Was ist das Hauptmotiv bzw. was sind die wichtigsten Ziele, die mit Handelsgastronomie verfolgt werden?“ – Anteil der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2024“ befragten Händler (in Prozent)

Motiv	Anteil der befragten Händler in Prozent
Differenzierung vom Wettbewerb	--
Gastronomie als profitabler Teil des Unternehmens	--
Kundenbindung und -gewinnung	--
Imagesteigerung	--
Frequenzsteigerung	--
Steigerung Gesamtumsatz des Unternehmens	--
Treffpunkt für Menschen	--
Verweildauer erhöhen	--
Wohlfühlatmosphäre schaffen	--
Versorgungsfunktion der Kundschaft	--
Kompetenz beim Thema Lebensmittel demonstrieren	--
Sortiments- und Flächenwandel kompensieren	--
Steigerung des Unternehmensgewinns	--
Erholungsmöglichkeit für die Kundschaft	--

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Lesehilfe

Die Statistik zeigt die Ziele, die aus Sicht der im Rahmen der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2024“ befragten Händler mit der Handelsgastronomie verfolgt werden (in Prozent).

68,8 Prozent der Befragten nannten die Differenzierung vom Wettbewerb als Ziel der Handelsgastronomie.

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Motiv	Anteil der befragten Händler in Prozent
Differenzierung vom Wettbewerb	--
Gastronomie als profitabler Teil des Unternehmens	--
Kundenbindung und -gewinnung	--
Imagesteigerung	--
Frequenzsteigerung	--
Steigerung Gesamtumsatz des Unternehmens	--
Treffpunkt für Menschen	--
Verweildauer erhöhen	--
Wohlfühlatmosphäre schaffen	--
Versorgungsfunktion der Kundschaft	--
Kompetenz beim Thema Lebensmittel demonstrieren	--
Sortiments- und Flächenwandel kompensieren	--
Steigerung des Unternehmensgewinns	--
Erholungsmöglichkeit für die Kundschaft	--