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Die vorliegende Statistik zeigt den Umsatz im Bio-Handel in Deutschland (ohne Außer-Haus-Verzehr) in den Jahren 2010 bis 2017 (in Milliarden Euro). Im Jahr 2015 kauften die deutschen Haushalte für 8,62 Milliarden Euro Bio-Lebensmittel und -Getränke.
Die Umsatzgröße der sonstigen Einkaufsstätten wurde 2019 für 2012–2018 angepasst und orientiert sich an den im BÖLN Projekt „Bio-Marktschätzung“ ermittelten Werten. Die vorliegende Statistik wird aufgrund des statistischen Bruchs nicht mehr fortgeschrieben. Die aktuellen Zahlen zum deutschen Bio-Markt finden Sie in der Statistik nach der neuen Berechnungsmethodik.
Die Umsatzgröße der sonstigen Einkaufsstätten wurde 2019 für 2012–2018 angepasst und orientiert sich an den im BÖLN Projekt „Bio-Marktschätzung“ ermittelten Werten. Die vorliegende Statistik wird aufgrund des statistischen Bruchs nicht mehr fortgeschrieben. Die aktuellen Zahlen zum deutschen Bio-Markt finden Sie in der Statistik nach der neuen Berechnungsmethodik.
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