Erklärtext
Ältere geben mehr aus:
In der Handelsgastronomie geben die Kunden im Durchschnitt 5,43 Euro pro Einkauf aus. Damit ist der Durchschnittsbon von 4,90 Euro im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,8 Prozent gestiegen. Die Gruppe der Über-55-Jährigen zeigt sich deutlich kaufkräftiger, ihr Durchschnittsbon liegt bei 5,70 Euro. Zudem werden in der Handelsgastronomie mehr als 60 Prozent der Ausgaben von Kundinnen und Kunden ab 45 Jahren getätigt. Weitere Informationen finden Sie im EHI-Whitepaper: „Handelsgastronomie 2023“.
