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Lesehilfe
Die vorliegende Statistik zeigt die Anzahl der Besuche der deutschen Verbraucher in der Außer-Haus-Gastronomie in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2024 (in Milliarden).
Im Schnitt gab jeder der gut 10,4 Milliarden Gäste im deutschen Außer-Haus-Markt im Jahr 2022 pro Besuch 7,27 Euro für Essen und Trinken aus.
Für das Jahr 2024 werden 11,2 Milliarden Besuche erwartet, wenn die Mehrwertsteuer 2024 bei 7 Prozent bleibt. Steigt die Mehrwertsteuer ab Januar auf 19 Prozent, rechnen die Marktforscher mit einem Rückgang der Besuche im Außer-Haus-Markt um 3,4 Prozent auf 10,6 Milliarden .
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