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Lesehilfe
Die Statistik zeigt die Leistungskennzahlen der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland 2016 nach Betriebsformen: Umsatz je Verkaufsstelle, durchschnittliche Verkaufsfläche je Verkaufsstelle, Flächenproduktivität, durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten, Personalleistung, Kundenfrequenz, durchschnittlichen Einkaufsbetrag sowie durchschnittliche Zahl der Kassen. Zusammen mit der Tabelle Kostenkennzahlen im Lebensmitteleinzelhandel bildet sie das Ergebnis des jährlichen EHI-Betriebsvergleichs im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.
Im Jahr 2016 betrug die durchschnittliche Zahl der Kassen in großen Supermärkten (2.500-5.000 Quadratmeter Verkaufsfläche) 4,6.
Im Jahr 2016 betrug die durchschnittliche Zahl der Kassen in großen Supermärkten (2.500-5.000 Quadratmeter Verkaufsfläche) 4,6.
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