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Lesehilfe
Die Statistik zeigt die Leistungskennzahlen der Lebensmittelgeschäfte in Deutschland 2018 nach Betriebsformen: Umsatz je Verkaufsstelle, durchschnittliche Verkaufsfläche je Verkaufsstelle, Flächenproduktivität, durchschnittliche Anzahl der Beschäftigten, Personalleistung, Kundenfrequenz, durchschnittlichen Einkaufsbetrag sowie durchschnittliche Zahl der Kassen. Zusammen mit der Tabelle Kostenkennzahlen im Lebensmitteleinzelhandel bildet sie das Ergebnis des jährlichen EHI-Betriebsvergleichs im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.
Im Jahr 2018 lag die durchschnittliche Zahl der Kunden in Supermärkten (400-2.500 Quadratmeter Verkaufsfläche) bei 626.000 per annum.
Im Jahr 2018 lag die durchschnittliche Zahl der Kunden in Supermärkten (400-2.500 Quadratmeter Verkaufsfläche) bei 626.000 per annum.
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